Program zakłada omówienie metod produkcji win oraz wnikliwą analizę wszystkich istotnych regionów i szczepów winiarskich świata. Zajęcia, podręcznik, materiały dodatkowe i samodzielna nauka między sesjami mają pozwolić nie tylko z sukcesem zdać egzamin, ale również być ekspertem w zakresie win.
Kurs WSET level 3 - Award in Wines
Kurs przeznaczony dla osób profesjonalnie zajmujących się winem lub entuzjastów chcących zdecydowanie pogłębić swoją wiedzę.
- 8 spotkań
- 76 win
- 4 miasta
- certyfikat WSET
Dla kogo jest Level 3 Award in Wines?
Kurs przeznaczony dla osób profesjonalnie zajmujących się winem lub entuzjastów chcących zdecydowanie pogłębić swoją wiedzę.
Wszyscy miłośnicy wina, chcący zrozumieć dokładnie wszystkie czynniki wpływające na świat wina będą zadowoleni z zakresu omawianego materiału – od życia winorośli, sposobu prowadzenia krzewów, przez choroby i inne wyzwania czekające na właściciela winnicy, aż po omówienie regionów i stylów win produkowanych na świecie.
Aby rozpocząć kurs WSET Level 3 wymagana jest wiedza na poziomie WSET Level 2 oraz dobra znajomość języka angielskiego. Materiały szkoleniowe oraz egzamin są w języku angielskim, zajęcia są prowadzone w języku polskim.
By upewnić się, że kurs WSET 3 jest dla Ciebie, rozwiąż test online – otrzymasz wiadomość zwrotną z komentarzem oraz wynikiem Twojego testu.
Czego się nauczysz
Program
Program podzielony jest na dwie zasadnicze części.
Część 1
- Główne czynniki wpływające na produkcję wina: lokalizacja, uprawiana odmiana winorośli, produkcja wina, dojrzewania oraz butelkowanie
- Jak powyższe czynniki wpływają na cechy dla grup win:
- Wina spokojne
- Wina musujące
- Wina wzmacniane
- Jak wykorzystać zdobytą wiedzę aby logicznie wytłumaczyć pochodzenie stylu danego wina oraz jego jakość.
Część 2
- Jak degustować wina, opisać ich cechy I ocenić ich jakość wykorzystując metodologię WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting Wine® (SAT).
Szczegółowe informacje dotyczące zakresu merytorycznego kursu, dostępne są na stronie WSET pod tym linkiem.
Co dostaję?
Kurs – ponad 28 godzin wspólnej nauki (8 spotkań plus egzamin) i ponad 76 przetestowanych win oraz dodatkowe godziny nauki własnej (zalecane 54 godziny), egzamin. Ukończenie tego kursu jest wymogiem wstąpienia do programu WSET Diploma.
Jak wygląda egzamin?
Egzamin przesyłany jest z Londynu, komisyjnie otwierany. Składa się z testu z 50ciu pytań wielokrotnego wyboru.
Dodatkowo, w formie opisowej należy odpowiedzieć na 4 otwarte tematy składające się z kilku pytań każdy. Drugim etapem egzaminu jest degustacja dwóch win. Należy przeprowadzić pełną analizę wina zgodnie ze standardem WSET Systematic Approach to Tasting. Czas na wykonanie obydwu zadań to 2,5 godziny.
Osoby, które uzyskają wynik minimum 55% poprawnych odpowiedzi otrzymają certyfikat ukończenia kursu.
Gdzie?
Cena
4 700 zł brutto za osobę.
Osoby zainteresowane fakturą VAT proszone są o zgłoszenie wcześniej wszystkich danych.
Aby kurs się rozpoczął wymagana jest minimalna ilość uczestników. O uzbieraniu kworum zapisani uczestnicy będą informowani przed datą rozpoczęcia kursu.
Liczba miejsc ograniczona, o uczestnictwie decyduje kolejność zgłoszeń i dokonanych płatności.
Nie czekaj
Zapisz się już dziś
Poziom
WSET 3 to naturalna kontynuacja poziomu drugiego
Jeśli po WSET 2 masz wrażenie, że wiesz już, co oznacza informacja z etykiety, ale chcesz umieć przejść tę drogę w drugą stronę, to jest kurs dla Ciebie. Poziom trzeci uczy czytać wino z kieliszka: rozpoznawać jego styl, uzasadniać pochodzenie i oceniać jakość na podstawie tego, co faktycznie czujesz. Materiał startuje dokładnie tam, gdzie skończył się poprzedni poziom, więc nic nie powtarzasz i nic nie zostaje przeskoczone.
Kurs dzieli się na dwie części, które prowadzimy równolegle. Pierwsza to czynniki kształtujące wina spokojne, musujące i wzmacniane oraz szczegółowa analiza wszystkich istotnych regionów świata. Druga to degustacja według WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting, ćwiczona na każdej z ośmiu sesji, bo tę umiejętność buduje się powtórzeniami, nie teorią. Osiem spotkań i ponad 76 win daje na to realną przestrzeń.
8 spotkań i ponad 28 godzin zajęć, ponad 76 degustowanych win
Metodologia SAT ćwiczona od pierwszej sesji, nie dopiero przed egzaminem
Najwyższy poziom WSET dostępny w Polsce i przepustka do Diploma
Miasta
Kurs WSET 3 w czterech miastach
Poziom trzeci prowadzimy w Warszawie, Krakowie, Wrocławiu i Gdańsku, w stałych salach dobieranych pod degustację. Przy kilkunastu kieliszkach na osobę w jednej sesji liczy się światło dzienne, brak obcych zapachów i realna przestrzeń na blacie. Terminy rozkładamy na cztery weekendy w układzie porannym, żeby zostawić czas na naukę własną między sesjami.
Sprawdź adresy i najbliższe daty w swoim mieście: WSET 3 Warszawa, WSET 3 Kraków, WSET 3 Wrocław oraz WSET 3 Gdańsk. Kurs rusza po zebraniu minimalnej grupy, o czym informujemy zapisanych przed datą startu. Jeśli w Twoim mieście nie ma teraz otwartego terminu, napisz do nas i dopiszemy Cię do listy.
- Warszawa: Centrum Żoliborz, pl. Inwalidów 10
- Kraków: Queen Boutique Hotel, ul. Dietla 60
- Wrocław: Puro Hotel Stare Miasto, ul. Włodkowica 6,
- Gdańsk: Mercure Stare Miasto, ul. Heweliusza 22
Egzamin i Diploma
Jak wygląda egzamin WSET 3?
Egzamin trwa 2,5 godziny i ma dwa etapy. Pierwszy to test złożony z 50 pytań wielokrotnego wyboru oraz cztery tematy opisowe, każdy z kilkoma pytaniami. Drugi to degustacja dwóch win w ciemno z pełną analizą według standardu SAT. Próg zaliczenia wynosi 55 procent, a arkusze przychodzą zapieczętowane z Londynu i są otwierane komisyjnie.
To poziom, na którym praca poza salą decyduje o wyniku. WSET zaleca około 54 godzin nauki własnej rozłożonej między spotkaniami, więc kurs realnie zajmuje kilka miesięcy życia, nie osiem weekendowych poranków. W zamian Level 3 jest formalnym warunkiem wstępu do programu WSET Level 4 Diploma in Wines and Spirits, najwyższej kwalifikacji przed Master of Wine.
- Test, cztery zadania opisowe i degustacja dwóch win, łącznie 2,5 godziny
- Próg zaliczenia 55 procent, arkusze otwierane komisyjnie
- Ukończenie WSET 3 otwiera drogę do WSET Level 4 Diploma
Masz pytania?
Najczęściej zadawane pytania
Poniżej odpowiedzi na pytania, które najczęściej dostajemy przed zapisem na kurs WSET 3. Jeśli Twojego tu nie ma, napisz do nas.
Czy muszę mieć certyfikat WSET 2, żeby zapisać się na WSET 3?
Do rozpoczęcia kursu wymagana jest wiedza na poziomie WSET 2. Jeśli zdobyłeś ją inną drogą niż certyfikat, rozwiąż test online. Odeślemy wynik z komentarzem i uczciwą oceną, czy poradzisz sobie z materiałem.
Dla kogo jest kurs WSET Level 3?
Dla osób zajmujących się winem zawodowo: sommelierów, kupców, importerów, restauratorów i managerów kart win. Przychodzą też pasjonaci, którzy chcą zrozumieć wszystkie czynniki kształtujące wino, od życia winorośli po klasyfikacje i style regionów świata.
Ile kosztuje kurs WSET 3?
4 700 zł brutto od osoby. Cena obejmuje ponad 28 godzin zajęć, materiały edukacyjne, ponad 76 degustowanych win oraz egzamin. Fakturę VAT wystawiamy po wcześniejszym przesłaniu danych.
Ile trwa kurs i ile czasu zajmuje nauka własna?
Osiem spotkań rozłożonych na kilka tygodni, plus osobny termin egzaminu. Do tego około 54 godzin pracy samodzielnej, które trzeba realnie zaplanować. Uczestnicy, którzy odkładają naukę na koniec, zwykle mają najwięcej trudności z częścią opisową.
Jak wygląda degustacja na egzaminie?
Dostajesz dwa wina bez informacji o pochodzeniu i opisujesz je w pełnym zakresie SAT: wygląd, aromat, struktura, ocena jakości i wnioski. Oceniana jest metoda i trafność opisu, nie zgadywanie nazwy wina. Tę część ćwiczymy na każdej sesji kursu.
Czy potrzebna jest dobra znajomość angielskiego?
Tak, na tym poziomie jest ona istotna. Zajęcia i degustacje prowadzimy po polsku, ale podręcznik, materiały dodatkowe i egzamin są anglojęzyczne, a część opisowa wymaga samodzielnego pisania po angielsku.
W jakich miastach odbywa się WSET 3?
W Warszawie, Krakowie, Wrocławiu i Gdańsku. Nie każde miasto ma otwarty termin w każdej edycji, więc aktualną dostępność sprawdź na podstronie danego miasta albo w harmonogramie powyżej.
Ile wina degustuje się na kursie WSET 3?
Ponad 76 win w trakcie całego kursu, po kilkanaście na sesję. Porcje są degustacyjne, na stołach stoją spluwaczki. Przy tej liczbie próbek dopijanie każdej z nich wykluczałoby jakąkolwiek rzetelną analizę.
Co po WSET 3?
Ukończenie poziomu trzeciego jest warunkiem przystąpienia do WSET Level 4 Diploma in Wines and Spirits, prowadzonego przez wybrane ośrodki, głównie w Londynie. My na tym poziomie nie prowadzimy zajęć, ale w naszym zespole są osoby z dyplomem Level 4, więc o samej ścieżce chętnie opowiemy.